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化学论文_基于同步荧光光谱的鸡肉中抗生素残

来源:中国农业文摘农业工程 【在线投稿】 栏目:期刊导读 时间:2021-08-19
作者:网站采编
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摘要:文章摘要:研究应用同步荧光技术对鸡肉中盐酸沙拉沙星(SARH)和盐酸强力霉素(DCH)残留快速检测的可行性。首先,分析了SARH标准溶液、DCH标准溶液、空白鸡肉提取液和含SARH和DCH的鸡

文章摘要:研究应用同步荧光技术对鸡肉中盐酸沙拉沙星(SARH)和盐酸强力霉素(DCH)残留快速检测的可行性。首先,分析了SARH标准溶液、DCH标准溶液、空白鸡肉提取液和含SARH和DCH的鸡肉提取液的三维同步荧光光谱,确定了鸡肉中SARH和DCH残留检测的波长差Δλ都为110 nm,荧光激发峰分别为320 nm和381 nm。其次,采用单因素试验考察了硫酸镁溶液浓度和SDS溶液浓度及时间对荧光强度的影响,确定了鸡肉中SARH和DCH残留的最佳检测条件为:硫酸镁溶液浓度0.375 mol/L、SDS溶液浓度0.300 mol/L和采集时间12 min。最后,利用多元线性回归(MLR)、偏最小二乘回归(PLSR)和支持向量回归(SVR)算法分别建立了鸡肉中SARH和DCH残留的预测模型。试验结果表明,与基于MLR和SVR的预测模型相比,基于PLSR的预测模型的综合评价更好。基于PLSR的SARH残留预测模型的预测集决定系数R2P为0.846 5,预测集均方根误差(RMSEP)为0.344 1 mg/kg,相对预测误差(RPD)为2.588 2。基于PLSR的DCH残留预测模型的R2P为0.914 1,RMSEP为5.890 9 mg/kg,RPD为3.243 5。由此可见,应用同步荧光技术检测鸡肉中SARH和DCH残留是可行的,该方法简便、快速,为鸡肉中SARH和DCH残留的快速检测提供了参考。

文章关键词:鸡肉,盐酸沙拉沙星,盐酸强力霉素,同步荧光光谱法,回归分析,

项目基金:国家自然科学基金项目(31660485),江西省教育厅科技计划项目(GJJ160350),《中国农业文摘农业工程》 网址: http://www.zgnywznygc.cn/qikandaodu/2021/0819/1661.html



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